Acciuleddi e Meli
Dolce tipico del Carnevale Tempiese sono li “Acciuleddi e meli”, dei bastoncini di pasta ottenuta dall’impasto di farina, acqua, zucchero, strutto e uova, che vengono attorcigliati su se stessi e poi fritti in olio caldo finché non diventato dorati.
Dopo questa operazione basta far riscaldare miele e scorzette di buccia d’arancia in un pentolino e poi mettere dentro li Acciuleddi e rigirarli, in modo che si ricoprano bene di miele.
Lasciarli raffreddare e servire accompagnate dal Moscato di Tempio.